Trompeten fordern die Schließung „leistungsschwacher“ Restaurants inmitten allgemeiner Branchenprobleme

Das sagten die Posaunen am Montag Sie schließt eine „ausgewählte“ Anzahl leistungsschwacher Restaurants, die jüngste Casual-Dining-Kette, die angesichts allgemeiner Branchenprobleme Schließungen ankündigt.

Hooters sagte, es stehe „unter dem Druck der aktuellen Marktbedingungen“, fügte jedoch hinzu, dass weiterhin neue Restaurants im In- und Ausland eröffnet würden. Auf eine Anfrage zur genauen Zahl der betroffenen Standorte wurde nicht geantwortet.

„Die 41-jährige Marke bleibt äußerst widerstandsfähig und relevant“, sagte sie in einer Erklärung.

Die Lockdowns waren die ersten WiederholtHafenD von National Restaurant Newswonach etwa ein Drittel aller Markenrestaurantketten das Jahr 2023 mit weniger Standorten beendete als zu Beginn.

Beim Essen auswärts gibt es in den Vereinigten Staaten einige Gegenströmungen. Einerseits haben Beschwerden über steigende Kosten bei Fast-Food-Ketten das Vermögen von etablierten Unternehmen wie McDonald’s (dessen Aktienkurse seit Jahresbeginn um 13 % gefallen sind), Burger King und Restaurant Brands International, der Muttergesellschaft von Popeye, geschädigt um 9 % gesunken).

Das sagte der CEO der Olive Garden-Muttergesellschaft Darden Restaurants kürzlich in einer Telefonkonferenz zu den Ergebnissen Er sagte Er hat einige Anzeichen dafür gesehen, dass Fast-Food-Gäste sich infolgedessen dem ungezwungenen Essen zuwenden.

Eine Welle von Schließungen bei Casual-Dining-Giganten wie Applebee’s widerlegt dies jedoch Im Mai hieß es, man werde in diesem Jahr mindestens 35 Standorte schließen; Red Lobster, das vor dem Bankrott steht; Cracker Barrel, dessen Lagerbestand dieses Jahr um 43 % gesunken ist; und Outback Steakhouse und seine Schwesterketten Carrabbas Italian Grill und Bonefish Grill, Dabei kam es zu 41 Schließungenein BerufEs ist dieses Jahr.

Insgesamt gingen die Ausgaben für Restaurants in vier der letzten sechs Monate zum ersten Mal seit Beginn der Pandemie zurück, wie die Einzelhandelsumsätze von Census zeigen.

Anders als bei den Lebensmittelpreisen verlangsamt sich der Anstieg der Restaurantkosten kaum. Nach Angaben des Bureau of Labor Statistics sind die Kosten für „Lebensmittel außer Haus“ seit Beginn der COVID-19-Pandemie um mehr als 25 % gestiegen und stiegen im Mai um weitere 4 %, verglichen mit einem Wachstum von nur 1 % in Lebensmittelgeschäften.

neu Aufklärung Die Beratungsgruppe KPMG hat herausgefunden, dass 41 % der Verbraucher angaben, dieses Jahr weniger für Restaurants ausgeben zu wollen, während nur 21 % angaben, dass sie mehr ausgeben würden. Im Durchschnitt gaben Verbraucher an, dass sie ihre monatlichen Restaurantausgaben um 9 % reduzieren würden – mehr als in jeder anderen Kategorie.

„Verbraucher schnallen sich auf der Suche nach Rabatten noch enger an, und sogar einige grundlegende Dinge sind betroffen“, sagte Duleep Rodrigo, Leiter des US-amerikanischen Verbraucher- und Einzelhandelssektors bei KPMG, in der Studie. „Sie wollen ein Gleichgewicht zwischen ihren Margen und der Nachfrage aufrechterhalten.“