Köstlicher Name, aber kein Big Mac: Russland eröffnet umbenannte McDonald’s-Restaurants

12. Juni (Reuters) – Es mag aussehen und riechen wie McDonald’s, aber es ist jetzt Vkusno & Tochka. Die goldenen Bögen verschwanden und Filet Mignon wurde nur noch ein Fischburger. Big Mac verließ Russland.

Eine neue Ära der Fast-Food- und Wirtschaftsszene brach am Sonntag in Russland an, als McDonald’s (MCD.N) In Moskau haben Restaurants mit neuem russischen Besitzer und einem neuen Namen, der übersetzt „lecker und das war’s“ bedeutet, ihre Türen geöffnet.

Die Enthüllung umbenannter Geschäfte, mehr als drei Jahrzehnte nachdem der amerikanische Burgergigant in einem symbolischen Tauwetter zwischen Ost und West zum ersten Mal seine Türen in Moskau öffnete, ist einmal mehr ein deutliches Zeichen einer neuen Weltordnung. Die Wiedereröffnung fand am Russlandtag statt, einem Feiertag, der den Nationalstolz feiert.

Das Vermögen der Kette, die McDonald’s verkaufte, als es das Land wegen des Konflikts in der Ukraine verließ, könnte ein Test dafür sein, wie gut die russische Wirtschaft autarker werden und westlichen Sanktionen standhalten kann. Weiterlesen

Am Sonntag standen Dutzende Menschen vor dem ehemaligen Hauptrestaurant von McDonald’s auf dem Puschkin-Platz im Zentrum von Moskau Schlange. Das Outlet trug ein neues Logo – einen charakteristischen Burger mit zwei Pommes – sowie einen Slogan, der lautete: „Name ändert sich, Liebe bleibt.“

Die Warteschlange war viel kleiner als die Tausenden von Menschen, die sich drängten, als das ursprüngliche McDonald’s dort 1990 während der Sowjetzeit eröffnete.

Die Speisekarte von Vkusno & Tochka war auch kleiner und bot keinen Big Mac und einige andere Burger und Desserts wie McFlurry. Der Preis für einen doppelten Cheeseburger betrug 129 Rubel (2,31 $), verglichen mit etwa 160 Rubel bei McDonald’s, und ein Fischburger kostete 169 Rubel, verglichen mit zuvor etwa 190 Rubel.

Alexander Merkulov, Qualitätsdirektor des neuen Unternehmens, sagte, dass sich die Zusammensetzung der Burger und die Ausrüstung von McDonald’s nicht geändert hätten.

McDonald’s hatte seine russischen Restaurants im März geschlossen und Mitte Mai erklärt, es habe beschlossen, das Land ganz zu verlassen.

Als Zeichen der Eile mussten die neuen Besitzer rechtzeitig zum Start umfirmieren, viele Pommes- und Burgerpackungen waren schlicht weiß, ebenso die Getränkebecher, während die Takeaway-Taschen schlicht braun waren. Das alte McDonald’s-Logo wurde auf der Verpackung von Ketchup und anderen Saucen mit temporären schwarzen Flecken übersät.

Aber Sergey, ein 15-jähriger Kunde, bemerkte keinen großen Unterschied.

„Der Geschmack ist gleich geblieben“, sagte er, während er einen Hühnchen-Burger und Pommes anmachte. „Cola ist anders, aber beim Burger ändert sich eigentlich nichts.“

Besser als ein großer Mac?

Das Moskauer Hauptrestaurant gehört zu den 15 umbenannten Filialen, die ursprünglich am Sonntag in und um die Hauptstadt eröffnet wurden. Oleg Baruev, CEO von Vkusno & Tochka, sagte, das Unternehmen plane die Wiedereröffnung von 200 Restaurants in Russland bis Ende Juni und aller 850 Restaurants bis Ende des Sommers. SIEHE FACTBOX: MEHR LESEN

„Wir haben seit drei Monaten nicht gearbeitet“, sagte Rosana, Leiterin einer Filiale in Moskau, die im Juli eröffnet werden soll. „Alle sind sehr zufrieden.“

Baruev, der zum CEO von McDonald’s in Russland ernannt wurde, Wochen bevor Moskau am 24. Februar Zehntausende Soldaten in die Ukraine entsandte, sagte, die Kette werde ihr altes McDonald’s-Interieur behalten, aber alle Verweise auf ihren früheren Namen löschen.

„Unser Ziel ist es, dass unsere Gäste keinen Unterschied in Qualität oder Ambiente bemerken“, sagte Barov auf einer Pressekonferenz im Restaurant. Er sagte, die Kette werde „angemessene Preise“ beibehalten, obwohl er hinzufügte, dass die Preise wahrscheinlich aufgrund der Inflation steigen könnten, aber nicht höher als die ihrer Konkurrenten.

Der sibirische Geschäftsmann Alexander Govor, der neue Eigentümer der Kette, sagte gegenüber Reuters, er würde versuchen, etwas Ähnliches wie McDonald’s Flaggschiff Big Mac auf den Markt zu bringen.

„Wir haben nicht das Recht, einige Farben zu verwenden, wir haben nicht das Recht, die goldenen Bögen zu verwenden, wir haben nicht das Recht, McDonald’s zu erwähnen“, sagte er gegenüber Reuters.

„Big Mac ist die Geschichte von McDonald’s“, sagte er. „Wir werden definitiv etwas Ähnliches machen.“ „Wir werden versuchen, etwas besser zu machen, damit unsere Besucher und Gäste dieses Gericht lieben.“

Gofour sagte, dass in diesem Jahr bis zu sieben Milliarden Rubel (125,56 Millionen US-Dollar) in das Unternehmen investiert werden, das mehr als 50.000 Mitarbeiter beschäftigt.

Er fügte hinzu: „Das Unternehmen hat mich zuallererst gebeten, die Zahl der Mitarbeiter zu halten, den Menschen Arbeit zu geben. Das werde ich tun.“

Gofour sagte, das Unternehmen suche nach neuen Anbietern von Erfrischungsgetränken wie Coca Cola (KO.N)die sagte, es würde sein Geschäft in Russland einstellen.

Kurz nach Ende der Pressekonferenz stand ein Mann vor den Kameras und hielt ein Schild mit der Aufschrift „Back the Big Mac“. Wurde schnell vom Restaurantpersonal eskortiert.

Berichterstattung von Reuters. Redaktion von Josephine Mason und Praveen Shar

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