Gehobene Gastronomie über den Wolken: Austrian Airlines bietet seinen Passagieren ab der Business Class erstklassige Kreationen. In den Genuss kommen aber nicht nur Gäste auf der Langstrecke, sondern schon mit „Tastefully Austrian“ auf Kurzstrecken.
Handgemacht und traditionell: Austrian Airlines setzt auf luftigen Leckereien
Für alle, die nicht nur gerne stilvoll reisen, sondern auch die Kulinarik lieben, gibt es gute Nachrichten: Austrian Airlines hat eine neue Business Class Speisekarte und will auch die „fliegenden Köche“ zurück an Bord holen. Mit dem Sommerflugplan 2023 werden sie wieder für kunstvolle Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts sorgen und die Gäste an Bord mit Spitzengastronomie verwöhnen.
Parken Flughafen Wien, zum Terminal schlendern und das Ticket nach Male oder anderen Fernzielen lösen. Zum Einsatz kommen die „Flying Chefs“ wie bisher auch auf Langstreckenflügen in der Business Class. Neben innovativen internationalen Gerichten kommen auch regionale Spezialitäten auf den wohltemperierten Teller. Nicht nur die Gaumenfreuden, sondern auch die Nachhaltigkeit stehen im Fokus. Gäste dürfen sich wieder auf frische Menüs mit persönlicher Note freuen.
Kulinarische Aufmerksamkeiten schon unter 50 Minuten Flugzeit
Austrian Airlines möchte nicht nur seine Premiumkunden auf Langstreckenflügen verwöhnen, sondern hat auch die Speisekarte auf der Kurz- und Mittelstrecke angepasst. Ein Flug von Wien aus nach Budapest, Graz oder Prag dauert meist maximal 50 Minuten. Zu kurz, um üppig aufzufrischen; zu lang, um die Gäste hungern zu lassen. Deshalb hat sich die Airline etwas Neues ausgedacht: das „Handgepäck“. Das handliche Gebäck können Fluggäste wahlweise direkt an Bord verzehren oder sich als späteren Gaumengenuss mitnehmen.
Auf Flügen mit einer Dauer zwischen 50 und 80 Minuten werden ebenfalls neue Snacks gereicht. Von Wien aus nach Zagreb oder München fliegen und ganz nebenbei ein leckeres Dessert genießen – das geht fortan beispielsweise mit frischem Müsli, Panna Cotta, Apfelstrudel, Sachertorte oder anderen frischen Highlights. Wer es etwas deftiger mag, kann auch handgeschnittenen Beinschinken oder Pokebowl mit Räucherlachs genießen.
Von Wien aus startet Austrian Airlines auch Richtung Zürich, London, Rom, Frankfurt oder Mailand. Ein Flug dauert mehr als 80 Minuten. Die Gäste können während dieser Zeit bereits warme Speisen genießen. Die Airline serviert beispielsweise Frühstücksangebote wie pochiertes Bio-Ei mit geröstetem Schwarzbrot oder Himbeer-Pancakes. Zum Mittagessen gibt es beispielsweise deftige lokale Spezialitäten wie Lachsfilet mit Estragon und Senf Beurre Blanc, Rindsgulasch mit Putenfrankfurter und Erdäpfeln.
Mehrere Gänge auf Langstreckenflügen
Wer von Wien aus nach Tel Aviv, Kairo oder Amman fliegen möchte, darf sich über mehrgängige Menüs freuen. Um das exklusive Flair zu unterstreichen, wird sogar der Tisch aufgedeckt. Dieser Service war bisher vor allem von Langstreckenflügen bekannt, doch Austrian Airline geht auch hier neue Wege. Vielfalt auf dem Teller lautet die Devise, gepaart mit lokalen Spezialitäten. Neben einem Brot-Trio und handgemachtem Aufstrich werden zahlreiche Köstlichkeiten wie die traditionellen Schlutzkrapfen oder Wiener Tafelspitz angeboten. Zum Nachtisch dürfen Apfelstrudel oder Kaiserschmarrn nicht fehlen. Abgerundet werden die Gaumenfreuden mit exklusiven Weinen und Spirituosen.
Die Airline hat sich auch auf die Wünsche ihrer anspruchsvollen Diät-Gäste eingestellt. Es gibt verschiedene Menüs, ohne Gluten, mit wenig Salz, ohne Laktose oder mit wenig Fett und Cholesterin. Wer Sonderwünsche hat, kann sie im Vorfeld äußern und bekommt später an Bord erstklassige Qualität in Restaurant-Manier. Auch ein Vegetarier wurde gedacht. Für frische Vielfalt ohne tierische Produkte sorgen orientalisch-vegetarische oder beispielsweise asiatisch-vegetarische Menüs.
Tipp: Auch kleine Gäste der Premiumklasse kommen auf ihre Kosten
Nicht nur die erwachsenen Fluggäste, sondern auch die kleinen Reisenden kommen mit der neuen Karte auf ihre Kosten. Es darf bunt, lecker und besonders kindgerecht sein. Neben dem Klassiker wie Wiener Schnitzel gibt es auch verschiedene Pastagerichte und natürlich süße Desserts. Die Gerichte werden frisch zubereitet und auf Wunsch gibt es sogar ein Kindermenü (muss bis 24 Stunden vor Abflug bestellt werden) an Bord.