LONDON (Reuters) – Zwei mit der Weltgesundheitsorganisation verbundene Gruppen erklärten am Freitag, dass der Süßstoff Aspartam ein „wahrscheinliches Karzinogen“ sei, der Verzehr jedoch in bereits vereinbarten Mengen sicher sei.
Die Urteile sind das Ergebnis zweier separater Expertengremien der WHO. Eines davon gibt an, ob es Beweise dafür gibt, dass ein Stoff ein potenzielles Risiko darstellt, und das andere beurteilt, wie viel realistisches Risiko der Stoff tatsächlich darstellt.
Aspartam ist einer der weltweit beliebtesten Süßstoffe und wird in Produkten von Diät-Cola bis hin zu Mars-Extra-Kaugummi verwendet.
Auf einer Pressekonferenz vor der Ankündigung schlug der WHO-Ernährungschef Francesco Branca den Verbrauchern vor, Getränkeoptionen in Betracht zu ziehen, die weder Aspartam noch Süßstoffe enthalten.
„Wenn Verbraucher vor der Entscheidung stehen, ob sie Cola mit Süßungsmitteln oder Cola mit Zucker essen möchten, sollte meiner Meinung nach eine dritte Option in Betracht gezogen werden – nämlich stattdessen Wasser zu trinken“, sagte Branca.
Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) mit Sitz in Lyon, Frankreich, sagte in ihrer ersten Erklärung zu dem Zusatzstoff, die am frühen Freitag abgegeben wurde, dass Aspartam ein „wahrscheinliches Karzinogen“ sei.
Diese Einstufung bedeutet, dass es nur begrenzte Hinweise darauf gibt, dass eine Substanz Krebs verursachen kann.
Es berücksichtigt nicht die Menge, der eine Person gefährdet sein müsste, die von einem separaten Gremium, dem Joint WHO/Food and Agricultural Organization (FAO) Committee on Food Additives (JECFA) mit Sitz in Genf, geprüft wird.
Nach Durchführung seiner eigenen umfassenden Überprüfung erklärte der Gemeinsame Expertenausschuss (JECFA) am Freitag, dass er keine überzeugenden Beweise für Schäden durch Aspartam habe und empfahl den Menschen weiterhin, ihren Aspartamkonsum unter 40 mg/kg pro Tag zu halten.
Die JECFA hat diesen Wert erstmals 1981 festgelegt, und Regulierungsbehörden auf der ganzen Welt haben ähnliche Richtlinien für ihre Bevölkerung.
Mehrere Wissenschaftler, die nichts mit den Untersuchungen zu tun hatten, sagten, dass die Beweise für einen Zusammenhang zwischen Aspartam und Krebs schwach seien. Die Verbände der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sagten, die Entscheidungen zeigten, dass Aspartam sicher und eine gute Wahl für Menschen sei, die den Zuckergehalt in ihrer Ernährung reduzieren möchten.
Die Weltgesundheitsorganisation sagte, dass die aktuellen Konsummengen beispielsweise bedeuten, dass eine Person mit einem Gewicht von 60–70 kg mehr als 9–14 Dosen Limonade pro Tag trinken müsste, um den Grenzwert zu überschreiten, basierend auf dem durchschnittlichen Aspartamgehalt im Getränk – etwa Das Zehnfache. . Was die meisten Menschen konsumieren.
„Unsere Ergebnisse deuten nicht darauf hin, dass gelegentlicher Konsum ein Risiko für die meisten Verbraucher darstellen könnte“, sagte Branca.
Begrenzte Beweise
Reuters berichtete erstmals im Juni, dass die Internationale Agentur für Krebsforschung Aspartam zusammen mit Aloe-Vera-Extrakt und traditionell asiatischem eingelegtem Gemüse in die Gruppe 2b als „wahrscheinliches Karzinogen“ einstufen würde.
Das IARC-Gremium sagte am Freitag, es habe seine Entscheidung auf der Grundlage von drei Humanstudien in den Vereinigten Staaten und Europa getroffen, die auf einen Zusammenhang zwischen hepatozellulärem Karzinom, einer Form von Leberkrebs, und dem Konsum von Süßungsmitteln hindeuteten. Die erste Studie wurde 2016 veröffentlicht.
Sie sagte, begrenzte Beweise aus früheren Tierstudien seien ebenfalls ein Faktor, obwohl die betreffenden Studien umstritten seien. Es gibt auch begrenzte Hinweise darauf, dass Aspartam einige chemische Eigenschaften hat, die mit Krebs in Zusammenhang stehen, so die Internationale Agentur für Krebsforschung.
„Aus unserer Sicht ist dies ein Aufruf an die Forschungsgemeinschaft, zu versuchen, die Krebsrisiken zu klären und zu verstehen, die durch den Konsum von Aspartam entstehen können oder auch nicht“, sagte Marie Shobur-Berigan, amtierende Vorsitzende des IARC-Monographieprogramms. .
Wissenschaftler, die nichts mit den Berichten der WHO zu tun haben, sagten, die Beweise dafür, dass Aspartam Krebs verursacht, seien schwach.
„Gruppe 2b ist insofern eine sehr konservative Klassifizierung, als fast jeder Beweis für Karzinogenität, egal wie fehlerhaft, eine Chemikalie in diese Kategorie oder höher einordnet“, sagte Dr. Paul Pharaoh, Professor für Krebsepidemiologie am Cedars-Sinai Medical Center in Los Angeles Angeles. Er sagte, das gemeinsame Expertengremium sei zu dem Schluss gekommen, dass es keine „überzeugenden Beweise“ für einen Schaden gebe.
„Die breite Öffentlichkeit sollte sich keine Sorgen über die Krebsrisiken machen, die mit Chemikalien verbunden sind, die von der Internationalen Agentur für Krebsforschung als Gruppe 2B eingestuft wurden“, sagte Pharaoh.
Nigel Brockton, Vizepräsident für Forschung am American Institute for Cancer Research, sagte, er erwarte, dass die Forschung zu Aspartam in Form großer Beobachtungsstudien erfolgen werde, die jede Aspartamaufnahme berücksichtigen.
Einige Ärzte haben Bedenken geäußert, dass die neue Einstufung als „wahrscheinlich krebserregend“ Diät-Limonadentrinker dazu veranlassen könnte, auf zuckerhaltige, kalorienreiche Getränke umzusteigen.
„Das Potenzial für Gewichtszunahme und Fettleibigkeit ist ein viel größeres Problem und ein viel größerer Risikofaktor, als es Aspartam jemals sein könnte“, sagte Therese Bevers, Ärztliche Direktorin des Cancer Prevention Center am MD Anderson Cancer Center der University of Texas in Houston.
Die Schlussfolgerung der WHO „bestätigt erneut, dass Aspartam sicher ist“, sagte Kate Loatman, Geschäftsführerin des in Washington ansässigen International Council of Beverage Societies.
„Aspartam bietet, wie alle kalorienarmen/kalorienfreien Süßstoffe, Verbrauchern die Möglichkeit, ihren Zuckerkonsum zu reduzieren, wenn sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verwendet werden, was ein wichtiges Ziel der öffentlichen Gesundheit darstellt“, sagte Francis Hunt Wood, Generalsekretär der Brüsseler Behörde -basierte internationale Organisation. Ortsverband.
Zusätzliche Berichterstattung von Elisa Fili und Richa Naidoo. Bearbeitung durch Carolyn Homer, Kathryn Evans und Leslie Adler
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