Zusammen mit Bears-Offensivkoordinator Shane Waldron, der am Dienstag dem Club beitrat, nachdem er von 2021 bis 2023 als Offensivkoordinator von Seattle fungiert hatte, half Joseph dabei, die Karriere des erfahrenen Seahawks-Quarterbacks Geno Smith neu zu gestalten. In Josephs erstem Jahr als Assistenz-Quarterbacks-Trainer wurde Smith zum ersten Mal seit 2014 wieder NFL-Starter.
Unter Josephs Leitung erzielte Smith zwei Saisons lang insgesamt 7.906 Yards, einen durchschnittlichen Abschlussprozentsatz von 67,3 und warf 50 Touchdowns. Im Jahr 2022 führte Smith die NFL bei der Abschlussquote (69,8) an und belegte den vierten Platz bei den Touchdown-Pässen (30), den fünften Platz bei der Passantenwertung (100,9) und den achten Platz bei den Passing Yards (4.282).
Josephs Trainerkarriere begann an seiner Alma Mater, McNeese State, wo er von 2016 bis 2018 als Ko-Offensivkoordinator fungierte. Außerdem trainierte er von 2016 bis 2017 Wide Receiver und 2018 Quarterbacks. Bevor er in die NFL wechselte, war Joseph das Passspiel Koordinator/Runners-Trainer im Southeastern Louisiana State im Jahr 2019.
Der gebürtige New Iberia, La., spielte fast 20 Jahre lang Profi-Football und verbrachte Zeit in der NFL, CFL, NFL Europe und der World League.
Joseph verbrachte den größten Teil seiner NFL-Karriere bei den Seahawks (1998–2001), wo er in 56 Spielen mit 14 Starts in der Safety-Position auftrat. In der NFL kam er auf insgesamt 143 Tackles, einen Sack und drei Interceptions.
Nach seiner Zeit in der NFL spielte Joseph mehrere Jahre in Kanada und brillierte, genau wie im College, als Quarterback. Nachdem er von 2003 bis 2005 für die Ottawa Renegades gespielt hatte, wechselte er in den Saisons 2006 und 2007 zu den Saskatchewan Roughriders. In seinem letzten Jahr führte Joseph sein Team zum Grey Cup und wurde zum wertvollsten Spieler der CFL ernannt.
Als Uni-Quarterback von 1992 bis 1995 führte Joseph McNeese State als Starter zu 41 Siegen und drei Southland Conference-Titeln. Als Senior gewann Joseph die Southland Conference und wurde Louisiana Player of the Year, während er die Cowboys zu einem 13:1-Rekord führte. 2012 wurde er in die Southland Conference Hall of Honor aufgenommen und ist Mitglied der McNeese Sports Hall of Fame.
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